Patissier - Patissiere H/F - LNB

Au sein d'un restaurant-brasserie de bord de mer avec une belle vue sur le Port, vous travaillez avec une équipe dynamique, vous serez en charge de Préparer et réaliser les desserts à la carte, Assurer la mise en place et le dressage des desserts., Garantir la qualité et la régularité des préparations , Participer à la création de nouveaux desserts , Gérer les stocks et anticiper les commandes, Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), Assurer l'entretien et la propreté du poste de travail, Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer le bon déroulement du service, Maîtriser les coûts et limiter le gaspillage.
Toutes les candidatures seront étudiées : étudiants, saisonniers, temps partiel, temps plein..

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Créativité
• Norme QHSE
• Autonomie
• HACCP
• Sécurité alimentaire