Responsable de Restauration H/F - France Travail

LE CONCEPT
L'aventure AUSTIN BBQ continue ! Pour accompagner l'ouverture de notre nouveau concept de cuisine texane authentique à Yvetot, nous recherchons notre futur(e) pilier : un(e) Responsable de restaurant capable de porter haut nos couleurs et de garantir une expérience client exceptionnelle.

VOTRE RÔLE : L'AMBASSADEUR DU CONCEPT
En tant que Responsable, vous êtes bien plus qu'un gestionnaire : vous êtes le visage d'Austin BBQ. Votre mission est de piloter l'établissement avec excellence, tant sur le plan humain qu'opérationnel.

Vos missions principales:
Management & Équipe : Encadrer et coordonner le personnel pour assurer un service fluide et une ambiance de travail positive.
Gestion Opérationnelle : Assurer l'ouverture et la fermeture de l'établissement dans le respect des procédures.
Expérience Client : Garantir un service en salle irréprochable, prendre les commandes et assurer l'encaissement avec professionnalisme.
Pilotage de l'Activité : Gérer le flux des commandes, notamment le volet Click & Collect, pour une satisfaction client optimale.
Qualité & Standard : Veiller à ce que l'image du restaurant soit toujours exemplaire (propreté, accueil, présentation).
VOTRE ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL
Capacité de service : Vous piloterez des services d'environ 24 à 28 couverts, nécessitant une grande réactivité et une gestion du stress maîtrisée.
Rythme : pas de coupure: service du midi ou du soir
Repos: 1 week end sur 2 ou le lundi et mardi 1 semaine sur 2

VOTRE PROFIL
Vous êtes un(e) leader né(e), organisé(e) et doté(e) d'un excellent sens relationnel.

Expérience : Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire (responsable, adjoint ou chef de rang confirmé).
Savoir-être :
Présentation irréprochable : Vous incarnez l'image de marque de l'établissement.
Sourire & Dynamisme : L'accueil client est votre priorité absolue.
Organisation : Vous savez anticiper les besoins et gérer les priorités avec méthode.
Compétences : Maîtrise des procédures d'encaissement et des outils de gestion de commandes.
POURQUOI NOUS REJOINDRE ?
Prendre les rênes d'un nouveau concept passionnant dès son lancement.
Un poste à hautes responsabilités avec une autonomie réelle.
Intégrer une équipe dynamique dans un univers culinaire unique et convivial.

Experience: 1 An(s) - SUR MEME TYPE DE POSTE

Compétences: Vins et accords mets-vins,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Alimenter un tableau de bord,Gérer les plaintes de manière professionnelle

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

• Service client
• Sens du relationnel
• Dynamisme
• Autonomie
• Gestion du stress
• Service en salle
• Encaissement
• Réactivité
• Normes d'hygiène