Cuisinier - Cuisinière H/F - chez Jeannette

Rejoignez une équipe dynamique au sein d'une brasserie réputée ! Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière expérimenté(e) pour assurer la gestion complète de la cuisine. *Vous serez responsable des missions suivantes :Élaboration des menus en collaboration avec la directionGestion et contrôle des stocksPréparation des entrées, plats et dessertsCoordination des activités en cuisine avec votre aide de cuisine.*Conditions de travail : Horaires : du lundi au vendredi pour le service du midi, et le vendredi soirNombre de couverts : entre 50 et 70 par jourRepos le samedi et le dimanche*Profil recherché :5 ans d'expérience minimum en tant que cuisinierSens de l'organisation et capacité à travailler en équipeCréativité et rigueur dans la gestion des stocks

Experience: 5 An(s)Compétences: Gestion de la qualité des produits,Dresser des plats pour le service,Conditionner des produits,Aménager un poste et les conditions de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer des glaces et des sorbets,Préparer des plats à base de produits locauxQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Créativité
• Autonomie
• Gestion des stocks
• Contrôle qualité
• Sens de l’organisation