Cuisinier·e Chaud Froid H/F - les Fregates

Vous maitrisez le chaud et/ou du froid, et vous assurerez au sein d'une équipe les tâches suivantes :
- préparation des repas,
- mise en place,
- envoi,
- nettoyage, rangement, plonge,
- commandes et gestion des stocks,
- contrôle des normes d'hygiène.
Fermeture le dimanche soir et le lundi matin, plus 1 journée entière dans la semaine de repos.
Poste situé en seine Maritime 76450

Experience: Débutant accepté

Compétences: Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evacuer et trier des déchets, des produits,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène