Agent d'Entretien Service Petite Enfance - Communaute de Communes de la Cote d'Albâtre H/F - Structures de coopération territoriale

La Communauté de Communes de la Côte d'Albâtre recrute un agent technique pour son service petite enfance

Préparation des repas
Entretien du linge
Entretien des locaux
Réception des repas et contrôler les denrées alimentaires
Assurer la traçabilité des aliments (prise de température, DLC/étiquettages)
Mise en place du service restauration
Servir les repas
Nettoyage après restauration
Nettoyage cuisine ,plan de travail, four, équipement
Nettoyage vaisselle
Gérer les déchets
Vérification stock alimentaire et signaler les besoins
Prise température des réfrigérateurs
Nettoyage des réfrigérateurs et décongeler une fois par an le congélateur
Mettre en route les laves-linge
Assurer le sèchage, pliage et rangement du linge
Réapprovitionnent de linge dans les groupes
Entretenir et vérifier l'équipement de la buanderie (Lave-linge/sèche-linge)
Nettoyage espace de repas,(table, chaise, sol)
Désinfection poignée de porte
Désinfection entrée tapis de change, casiers, entretien sur-chaussures
Nettoyage salle de pause une fois par semaine
Nettoyage réfrigérateurs salle de pause
Vérification stock produits d'entretien
Appliquer les normes HACCP

Formation HACCP
Entretien des locaux et du linge en collectivité
Savoir adapter les portions selon l'âge et les besoins des enfants
Savoir maintenir un espace de travail propre et organisé
Savoir organiser son travail de façon autonome
Avoir de la rigueur et le sens de l'organisation
Avoir une hygiène irréprochable
Avoir leEsprit d'équipe
Savoir s'adaptater aux besoins spécifiques des enfants( allergies, régime alimentaire)
Patience ;
Motivation ;
Disponibilité ;
Ponctualité ;
Dynamisme ;
Créativité
Qualités relationnelles.
Discrétion

• Produits d'entretien
• Gestion des déchets
• Normes d'hygiène